Posts tagged with "大吉嶺紅茶"



06. August 2017
茶書簡介 No.1 深入大吉嶺︰探尋頂級莊園紅茶 前年老闆因一時之興,親自去印度帶回一些大吉嶺、阿薩姆紅茶﹙Assam﹚紅茶回香茶房賣。不料原來香港也頗多識茶之人,都喜歡印度、斯里蘭卡的紅茶,卻難以在港找到品質、保存俱佳的印度紅茶。拜Google 大神所賜,讓他們找印度莊園紅茶而找上了香茶房,上來的茶友,喜歡印度紅茶,當中更有人跟我們分享他們親身到印度或斯里蘭卡莊園的遊歷呢。

05. August 2017
之前也有客人問過,紅茶可否冷泡?應該可以吧,不過泡的時間應該較長,份量也未知。 這兩天天氣熱,於是嘗試動手冷泡印度大吉嶺莊園度紅茶 TURZUM 及阿薩姆紅茶,發現原來冷泡印度紅茶,令茶的果香及甜味更突出特別是冷泡大吉嶺茶,喝下沒有熱泡的微澀,當堂就明白為甚麼大吉嶺茶是茶中香檳!老闆試冷泡阿薩姆紅茶 (Assam tea) 效果也不俗,他說如用酒來比擬,大概像...